沈揣刀笑着让谢序行记下了“葱扒鸭”。
“刚刚那个是金陵城雁来楼的二灶，从北边来的厨子。”谢序行在她身后嘀嘀咕咕。
沈揣刀回头看他：“你知道的倒是挺多。”
谢序行冷笑：
“哼，这几个月金陵城里好几间酒楼都找了女厨做二灶或是灶头，每个都吹得能脚踩你沈东家。”
“是么？那挺好。”
沈揣刀笑了：
“哪日真出了个比我强的，便是女子在外禽行里真正立稳了。”
她神色泰然，谢序行心头骤起的戾气也消了：
“那怕是要等上几辈子人了，毕竟像沈东家你这般的，百年未必有一个。”
庄舜华在一旁听着，用二十年的涵养压下了一个白眼儿。
“这菜做的倒是有意思。”
听见了柔缓的铜铃声在自己近前响起，又看见了漂亮的蓝色衣裳停在自己的棚子前面，花百香小心翼翼抬头，又急忙忙垂下眼。
其实她已经偷看偷听了好久啦！
“大块的肉、整个的芋头……怎么没炖到一处？”
“炖、炖到一处不好。”
花百香结结巴巴。
她一直竖着耳朵听这位神仙一样的大姐姐说话，心里也一直练着怎么能跟她说两句。
偏偏一开口就是傻乎乎的结巴样子。
小姑娘有些沮丧。
“我有件事想要问你，你在初选的时候，是唯一一个把熬粥的陈米搓洗了半个时辰的，是谁教过你么？”
都知道久泡能够祛除陈米上的难吃味道。
能像这个小姑娘一样真等一个时辰的实在难得。
“没、没人。”
依然是个小结巴呢。
沈揣刀笑着看她：
“那你怎么知道要泡一个时辰？”
花百香的耳朵也红了，脖子也红了，脑袋又开始痒。
那天得了一两米的欢喜，如今倒让她四肢都开始发麻。
“我就是想，米、米粒泡大了，下了锅没人看出来我就煮了一半……”
再尴尬窘迫的话开了头，也能顺下去了。
“食铺的大灶，就是这么偷米的，还省柴火。”
沈揣刀：“……”
看小姑娘几乎要把自己扔进锅里一起炖了，沈揣刀眨眨眼笑着说：
“这样偷工减料的法子，我会的更多。”
花百香又把头抬了起来。
像一只知道春天来了的小麻雀。
一声声锣响。
一道道菜送到了那些手指干硬、头发斑白的老妇人面前。
那个做盐水鸭的棚子，沈揣刀又去了一趟，知道了灶头是怎么让鸭子快速风干的——用棉布裹了木炭，从鸭子身上压过去。
重回上座，沈揣刀和卫谨拿着各自记下的菜名，对照着刚刚让人一个棚子一个棚子问来的菜色。
“卫提督对了三十个。”
“沈司膳全中。”
恰在此时，有一道“葱扒鸭”得了八百三十六根签子，成了全场第一。
“沈司膳你赢了。”
卫谨笑着说。
沈揣刀看见那个棚子里走出来了一个女灶头，也笑着，点头：
“承让承让。”
作者有话说：</p>